Lorlu Pırasa Böreği

Lorlu Pırasa Böreği Tarifi İçin malzemeler

• 4-5 adet pırasa
• 1 patates
• Yarım paket lor peynir
• 1-2 dal maydanoz
• 5 yufka
• Tuz,
• karabiber,
• kırmızı toz biber

SOSU İÇİN:

• 1 su bardağı süt,
• 5-6 kaşık yoğurt,
• Yarım su bardağı sıvı yağ,
• 1 adet yumurta

Lorlu Pırasa Böreği Nasıl Yapılır?

• Pırasaları güzelce yıkadıktan sonra ince ince doğrayalım.
• Patatesi rendeleyelim.
• Maydanozu ince ince doğrayıp lor peynir ile karıştıralım. Baharatları ekleyelim.
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağda önce pırasalar ve rendelediğimiz patatesi kavuralım.
• Daha sonra lor peyniri ekleyip güzelce kavuralım.
• 1 adet yufkayı az yağladığımız tepsiye yerleştirelim.
• 2-3 kaşık sosu üzerine yayalım sonra pırasa harcını ilave edelim.
• Diğer yufkaları da parça parça üzerine koyup harcı ekleyelim.
• En son altta kalan yufka ile tepsiyi örtelim, kalan sosu üzerine sürelim.
• Bıçakla kare şeklinde kesip, 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim.
• Afiyet olsun 🙂