Karabuğday unlu mücver tarifi için malzemeler

• 2 adet yumurta
• 2 adet kabak
• 2 adet havuç
• 3 yemek kaşığı karabuğday unu
• 2 dal yeşil soğan
• Yarım demet dereotu
• Birer tutam tuz, karabiber, kimyon ve sumak

Karabuğday unlu mücver Nasıl Yapılır

• Bir kabın içerisine kabakları rendeleyin ve sıkarak suyunu çıkarın. Üzerine havuç rendesi, yumurta, karabuğday unu ve dereotunu ekleyin. Ardından küçük küçük doğradığınız taze soğanı önce çok az zeytinyağı ile iyice soteleyerek karışımın içine ekleyin. Yuvarlak ve yassı şekil vererek yağsız tavada önlü arkalı pişirin.

* Formsante dergisinden alınmıştır.

Kabak mücver tarifi için tıklayın